调整高铁座椅靠背的方法如下：
1. 找到座椅扶手上的按钮或杠杆。这些通常位于座椅扶手的上边缘，形状类似于小把手或者杠杆。
2. 按下按钮或撬动杠杆。这将使座椅靠背开始移动。
3. 调整座椅靠背的角度。您可以根据自己的舒适度来调整靠背的角度。如果您想使其更直立，就继续按动按钮或撬动杠杆；如果您想使其更倾斜，则停止操作。
4. 确保靠背处于稳定的位置。一旦您调整了靠背的角度，确保它处于稳定的位置，以免在行驶过程中突然改变角度。
请注意，不同型号的高铁座椅可能具有不同的调整机制和设计。因此，具体操作可能会有所不同。如果您不确定如何使用座椅靠背，请查看座椅扶手上的说明标签或以其他方式查找操作指南。