要判断汽车积碳是否过多，可以通过以下几种方法：
1. 观察发动机启动情况：如果发动机启动困难、怠速不稳或容易熄火，可能是积碳过多。
2. 检查火花塞和点火线圈：如果火花塞和点火线圈工作不正常，可能是积碳堵塞了火花塞间隙或者影响了点火线圈的工作性能。
3. 检查喷油嘴：如果喷油嘴有堵塞现象，可能是积碳过多导致的。
4. 检查节气门：如果节气门有积碳，可能会导致发动机动力下降、油耗增加等问题。
5. 检查空气流量计：如果空气流量计工作不正常，可能是积碳影响了其正常工作。
6. 检查排放系统：如果排放系统有故障指示灯亮起，可能是积碳影响了排放系统的正常工作。
7. 使用专业的OBD扫描工具检测：通过OBD扫描工具可以读取到发动机的故障代码，如果有与积碳相关的故障代码，说明可能存在积碳问题。