新车内的甲醛和异味主要来自于车内的塑料、皮革、粘合剂等材料，以下是一些快速处理甲醛和味道的方法：
1. 通风换气：将新车停放在通风良好的地方，打开车门和车窗，让空气流通，可以有效地降低车内甲醛和异味的浓度。
2. 光触媒除甲醛：光触媒是一种催化剂，可以在光照下分解甲醛等有害物质。可以购买一些光触媒产品，如光触媒喷剂或光触媒滤网，放置在车内，让其分解甲醛。
3. 活性炭除味：活性炭是一种具有吸附性能的物质，可以吸附车内的异味和有害气体。可以购买一些活性炭包，放置在车内，让其吸附异味和有害气体。
4. 车载空气净化器：车载空气净化器可以过滤车内空气中的有害物质和异味，提高车内空气质量。可以购买一款车载空气净化器，放置在车内，让其净化车内空气。
5. 清洁车内：定期清洁车内，可以有效地去除车内的异味和有害物质。可以使用一些专业的车内清洁剂，如汽车内饰清洁剂、汽车座椅清洁剂等，对车内进行清洁。
需要注意的是，以上方法虽然可以快速处理车内的甲醛和异味，但并不能完全去除。在使用新车的过程中，还需要注意保持车内通风，避免长时间封闭车内，以减少甲醛和异味的积累。