霍尔传感器是电动车电机中的一个重要部件，用于检测电机的转子位置和速度。如果电动车不接霍尔传感器，可能会对电机的性能和安全性产生以下影响：
1. 无法准确控制电机：霍尔传感器可以检测电机的转子位置和速度，从而实现对电机的精确控制。如果没有霍尔传感器，电机的控制将变得不准确，可能会导致电机运行不稳定、噪音大、效率低等问题。
2. 无法实现电子刹车：许多电动车都配备了电子刹车系统，该系统利用霍尔传感器检测电机的转子位置和速度，从而实现精确的刹车控制。如果没有霍尔传感器，电子刹车系统将无法正常工作，可能会导致刹车失灵或刹车效果不佳。
3. 影响电机的安全性：霍尔传感器可以检测电机的转子位置和速度，从而避免电机在运行过程中出现故障。如果没有霍尔传感器，电机可能会在运行过程中出现故障，从而影响电机的安全性。
因此，为了保证电动车的性能和安全性，建议在电动车电机中安装霍尔传感器。