燃气灶打火后一直哒哒响的原因可能有以下几种：
1. 电池电量不足：燃气灶的电池电量不足时，会导致点火器无法正常工作，从而发出哒哒声。此时需要更换电池。
2. 点火器故障：燃气灶的点火器出现故障时，也会导致点火器无法正常工作，从而发出哒哒声。此时需要更换点火器。
3. 火盖堵塞：燃气灶的火盖堵塞时，会导致燃气无法正常流通，从而发出哒哒声。此时需要清理火盖。
4. 燃气管道堵塞：燃气灶的燃气管道堵塞时，会导致燃气无法正常流通，从而发出哒哒声。此时需要清理燃气管道。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系专业的维修人员进行维修。