如果苹果手机蓝牙配对不成功，可以尝试以下几个步骤：
1. 确保蓝牙设备处于可被发现状态：在蓝牙设备上查看是否开启了蓝牙功能，并且处于可被发现状态。
2. 重新启动蓝牙设备和手机：有时候重新启动设备可以解决配对问题。
3. 忘记已配对的设备并重新配对：在手机的蓝牙设置中，找到已配对的设备并选择“忘记此设备”，然后重新配对。
4. 更新手机系统和蓝牙设备的固件：有时候更新系统和固件可以解决配对问题。
5. 检查蓝牙设备是否与其他设备配对：如果蓝牙设备已经与其他设备配对，可能会导致配对不成功。尝试断开其他设备的连接，然后重新配对。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系蓝牙设备的制造商或苹果客服寻求帮助。