电瓶车不上牌照是违法行为，根据《中华人民共和国道路交通安全法》规定，机动车必须在公安机关交通管理部门登记后，方可上道路行驶。未登记的机动车，需要临时上道路行驶的，应当取得临时通行牌证。如果电瓶车未上牌照上路行驶，将会面临以下处罚：
1. 扣留车辆：交警部门有权扣留未登记的电瓶车，直到车主提供相关手续并缴纳罚款为止。
2. 罚款：电瓶车未上牌照上路行驶，将会被处以罚款，罚款金额根据不同地区的规定而有所不同。
3. 扣分：如果电瓶车驾驶员持有驾驶证，未上牌照上路行驶将会被扣分，扣分数量根据不同地区的规定而有所不同。
因此，为了避免不必要的麻烦和罚款，建议车主及时办理电瓶车的牌照手续。