车底盘被刮可能会对车辆产生以下影响：
1. 损坏底盘部件：车底盘部件包括油箱、发动机、变速箱、悬挂系统等，如果被刮到可能会导致这些部件受损，进而影响车辆的性能和安全。
2. 影响行驶稳定性：车底盘被刮后，可能会导致车辆的行驶稳定性受到影响，例如悬挂系统受损会导致车辆行驶时出现颠簸、抖动等情况。
3. 引发故障：车底盘被刮后，可能会导致车辆的某些部件出现故障，例如油箱被刮破会导致燃油泄漏，进而引发火灾等危险情况。
4. 影响车辆外观：车底盘被刮后，可能会导致车辆的外观受到影响，例如底盘部件出现划痕、凹陷等情况，影响车辆的美观度。
因此，如果车底盘被刮，建议及时到专业的汽车维修店进行检查和维修，以确保车辆的安全和正常使用。