车牌号码更换需要办理变更登记，以广州市为例，更换车牌号码流程如下：
1、到车管所查验岗查验车辆并预录信息；
2、业务大厅排队取号后到受理窗口提交资料；
3、到缴费窗口缴费相关费用；
4、到牌证窗口领取牌证。