如果将空气流量计的插头拔掉，可能会导致以下几个问题：
1. 发动机性能下降：空气流量计是测量进入发动机的空气量的传感器，它根据空气量来调整点火和燃油喷射。如果没有空气流量计的信号，发动机可能无法正常工作，导致动力输出降低、油耗增加等问题。
2. 排放超标：由于燃料燃烧不完全，会导致尾气排放中的有害物质（如二氧化碳、一氧化碳等）含量过高，从而使得排放超标。
3. 故障灯亮起：车辆的系统检测到空气流量计信号异常时，故障灯通常会亮起，以提醒驾驶员车辆可能存在故障。
4. 可能导致严重事故：在某些情况下，例如高速行驶中突然失去动力，可能导致严重的交通事故。