是的，汽车手动空调的温度设置会影响油耗。当您将温度调高时，需要消耗更多的能量来降低车内温度，反之亦然。这会导致更高的燃油消耗和更高的排放。
当您将空调温度设置在较低水平时，压缩机需要更频繁地工作以冷却空气并通过空调系统输送冷气。这将导致更高的发动机负载和更高的燃油消耗。同时，为了保持较低的室内温度，您可能需要持续运行空调更长时间，这也增加了燃油的消耗。
因此，为了节省燃油并减少对环境的影响，建议您在驾驶过程中合理设置空调温度。在不需要过度冷却的情况下，适当提高空调温度可以减轻发动机负担，从而降低油耗。