柴油和汽油是通过石油提炼过程生产出来的。这个过程通常包括以下几个步骤：
1. 原油开采：首先从地下油田中开采出原始的原油。
2. 原油运输：将原油通过管道或其他方式运输到炼油厂。
3. 原油预处理：在炼油厂对原油进行初步处理，包括脱水、脱盐、脱硫等，以提高原油的品质。
4. 原油蒸馏：将预处理后的原油进行蒸馏，分离出不同沸点的烃类化合物，如汽油、柴油、煤油、石脑油等。
5. 产品调合：根据市场需求，将各种馏分油进行调合，得到符合标准的柴油和汽油产品。
6. 产品质量检测：对产品进行严格的质量检测，确保其符合相关标准。
7. 产品储存与运输：将合格的柴油和汽油产品储存在油罐中，并通过管道或油罐车运输到销售网点。
总之，柴油和汽油是通过石油提炼过程中的蒸馏和其他工艺环节生产出来的。这些产品在满足能源需求的同时，也对环境产生一定的影响，因此需要采取相应的措施减少排放，保护环境。