如果你的摩托车被盗，并且你已经报告给警方并获得了失窃证明（Police Report and Theft Certificate），你可以按照以下步骤来注销你的车牌：
1. 首先，你需要联系你当地的交通部门或者车管所。他们会告诉你具体的程序和需要提交的文件。
2. 提交一份关于摩托车失窃的正式报告。这份报告应该包括你的车辆识别号（VIN）、车牌号以及警察出具的失窃证明。
3. 一旦你的报告被接受，交通部门或车管所会发布一份关于车牌注销的公告。公告期通常为一个月。
4. 在公告期结束后，你可以去交通部门或车管所申请新的车牌。你需要提供一些个人信息，如身份证明、地址证明等。
5. 支付新车牌的费用，然后领取新的车牌。
请注意，这个过程可能需要一段时间，所以要有耐心。同时，也要确保你的保险已经知道你的摩托车失窃，以便他们不会向你追讨任何未付款项。