如果你将摩托车卖给了车贩子，但对方不愿意过户，你可以采取以下措施：
1. 与对方协商：首先尝试与车贩子进行协商，了解他们为什么不愿意过户。可能是因为他们打算将车辆转手出售给其他国家或地区，不需要经过过户手续；或者是因为他们认为过户费用过高等等。通过沟通，或许可以找到一个双方都能接受的解决方案。
2. 寻求法律帮助：如果对方仍然拒绝过户，你可以寻求律师的帮助。律师可以帮助你了解你的权利和可能的法律途径。在某些情况下，你可能需要采取法律行动来保护自己的权益。
3. 联系当地交通管理部门：向当地交通管理部门报告此事，他们可能会提供一些建议和帮助。例如，他们可能会要求你提供一些证据，以便调查此事。
4. 考虑购买保险：如果摩托车没有过户，那么原车主可能无法获得车辆的保险保障。在这种情况下，你可以考虑购买临时保险，以确保自己在发生意外时得到保障。
5. 保持警惕：在没有完成过户之前，要时刻保持警惕。确保车辆的安全，避免将车辆借给他人使用，以免引起不必要的麻烦。