在手机上购买火车票时，选择上下铺的操作步骤如下：
1. 首先，确保您已经安装了铁路12306官方APP。如果没有安装，请在应用商店搜索并下载。
2. 打开铁路12306 APP，点击首页的“购票”按钮。
3. 在购票页面输入您的出发地、目的地和出发日期，然后点击“查询”按钮。
4. 在查询结果中挑选合适的车次，点击进入详情页面。
5. 在车次详情页面，您可以查看列车座位分布情况。通常，上下铺信息会显示在座位分布图下方。
6. 如果您想要选择下铺或上铺，可以点击相应的床位类型进行筛选。例如，如果您想选择下铺，可以在床位类型中选择“下铺”，系统会为您筛选出所有提供下铺的车票。
7. 选择您需要的车票，点击右下角的“预订”按钮。
8. 进入订单确认页面，核对您的乘车人、乘车日期等信息，无误后点击“提交订单”。
9. 最后，按照提示完成支付操作即可成功购买上下铺火车票。
需要注意的是，部分车次可能不提供指定上下铺服务，您可以根据自己的需求选择合适的床位类型，但具体分配的床位可能会以实际出票为准。