大众Polo油耗高的原因可能有以下几点：
1. 驾驶习惯：频繁的急加速和急刹车会导致油耗增加。尽量保持平稳的驾驶习惯，避免急加速和急刹车，有助于降低油耗。
2. 车辆负荷：车内载重过多会增加油耗。尽量减少不必要的物品，减轻车辆负荷。
3. 轮胎压力：轮胎压力过低会增加行驶阻力，导致油耗增加。定期检查轮胎压力，保持在推荐范围内。
4. AT变速器：根据您提供的数据，Polo 2021款 Plus 1.5L 自动潮酷智尊版的AT变速器可能影响了其燃油经济性。虽然油耗表现尚可，但无法与更高效的双离合变速器相媲美。
5. 发动机状况：发动机积碳、火花塞老化等问题可能导致燃油燃烧不充分，从而增加油耗。定期进行保养检查，确保发动机性能良好。
6. 空调使用：过度使用空调会增加发动机负担，导致油耗增加。合理使用空调，避免过度制冷。
总之，要降低大众Polo的油耗，可以从以上几个方面入手，保持良好的驾驶习惯，定期检查车辆状况，合理减轻车辆负荷，并保持轮胎压力在推荐范围内。