中国各省份的车牌字母排列并没有固定的规则，按照各地车辆管理所的编排方式不同而有所不同。一般来说，车牌上的字母代表的是该省（市）的简称或英文名首字母。例如：
1. 北京市（京）、天津市（津）、上海市（沪）、重庆市（渝）； 2. 河北省（冀）、山西省（晋）、辽宁省（辽）、吉林省（吉）、黑龙江省（黑）； 3. 江苏省（苏）、浙江省（浙）、安徽省（皖）、福建省（闽）、江西省（赣）、山东省（鲁）； 4. 河南省（豫）、湖北省（鄂）、湖南省（湘）、广东省（粤）、海南省（琼）、四川省（川）、贵州省（贵）、云南省（云）、西藏自治区（藏）； 5. 陕西省（陕）、甘肃省（甘）、青海省（青）、江苏省（苏）、台湾省（台）； 6. 内蒙古自治区（蒙）、广西壮族自治区（桂）、宁夏回族自治区（宁）、新疆维吾尔自治区（新）。
需要注意的是，这里列举的只是部分省份的简称，实际上中国的省份车牌字母还有很多其他组合和排列方式。具体需要查询当地的车辆管理信息。