要关闭哪吒汽车的发动机并熄火，请按照以下步骤操作：
1. 将车辆停在平稳的地面上，确保车辆完全停止。
2. 将车辆刹车踏板踩到底，使车辆完全制动。
3. 将变速器切换到空挡（N）或停车挡（P）。
4. 点击车辆的远程控制按钮（如果适用）或将车辆钥匙插入锁孔并拧至关闭位置。这将发送信号至车辆的电子控制单元（ECU），使其停止发动机。
5. 等待几秒钟，以确保发动机已经完全关闭。您可以通过查看仪表盘上的指示灯来判断发动机是否已经关闭。
6. 如果发动机仍然没有关闭，可以尝试重新启动过程，然后再次尝试关闭发动机。如果问题仍然存在，建议您联系哪吒汽车的客户支持寻求帮助。