在中国，通常去车管所或公证处办理车辆抵押手续。具体步骤如下：
1. 准备相关材料：包括车主身份证、车辆登记证、行驶证、购车发票等。
2. 到车管所办理相关手续：提交上述材料后，工作人员会对车辆进行评估和检查，然后进行抵押登记。
3. 领取抵押证明文件：完成抵押登记后，会发放一份抵押证明文件。
4. 到公证处办理公证：有些银行可能要求对抵押合同进行公证，因此还需要去公证处办理公证手续。
5. 还款解除抵押：在还清贷款后，需要去车管所申请解除抵押手续，取回车辆登记证。
请注意，不同地区和机构的具体操作可能会有所不同，建议提前咨询相关部门了解详细流程和要求。