要打开别克君威的冷气，你需要首先启动汽车。然后按照以下步骤操作：
1. 找到车内的空调控制面板。它通常位于中控台上，与音响和其他控制按钮相邻。
2. 在控制面板上找到一个带有箭头或温度计图案的按钮。这个按钮通常是用来切换空调模式（冷热）的。按下这个按钮以打开冷气。
3. 如果需要更精确地调节温度，可以按下带有蓝色或红色图标（蓝色代表冷气，红色代表热气）的温度调节按钮。按一下蓝色按钮，冷气会更强一些；按一下红色按钮，热气会更强一些。
4. 如果你想调整风向或者风速，可以使用控制面板上的其他按钮来实现。例如，你可以选择吹脚、吹头、吹脸等不同模式，或者调整风速大小。
完成以上步骤后，你的别克君威应该已经成功开启了冷气。