电动车的速度不仅仅取决于电池电压，还与电机功率、控制器性能、轮胎摩擦力等多种因素有关。以下是一些可能的原因：
1. 电机功率不足：虽然72V电动车的电压更高，但如果电机的最大功率不如60V电动车的电机的最大功率，那么在高速行驶时，72V电动车可能会因为动力不足而跑不过60V电动车。
2. 控制器性能差异：控制器是负责调节电机转速和扭矩的关键部件。如果72V电动车的控制器性能较差，无法充分发挥电机功率，那么即使电压更高，速度也可能无法超过60V电动车。
3. 电池容量差异：电池容量也会影响电动车的最高速度。如果72V电动车的电池容量较小，那么它的续航里程和最高速度都可能受到限制。
4. 轮胎摩擦力和空气阻力：轮胎的摩擦力和空气阻力也会对电动车的速度产生影响。如果72V电动车的轮胎摩擦力较大或空气阻力较小，那么它可能在高速行驶时跑不过60V电动车。
5. 驾驶技巧和路况：驾驶技巧和路况也会影响电动车的速度表现。例如，在下坡或者平坦的道路上，72V电动车可能会有更好的加速性能；而在上坡或者拥挤的城市道路上，60V电动车可能会有更快的速度。