不到30岁就开奔驰的人可能是以下几种人：
1. 富二代或富三代，家庭条件优越，拥有足够的经济能力购买豪车。
2. 成功的企业家或者自由职业者，通过自己的努力和创业取得了一定的财富和成就。
3. 高级白领或者管理层人员，由于高薪和高福利，有足够的经济实力购买豪车。
4. 职业赛车手或者汽车爱好者，他们热衷于驾驶高性能的汽车，可能会选择购买奔驰这样的豪华品牌。
5. 贷款购车的人，虽然年龄不大，但可能通过高利息的贷款购买了奔驰等豪车。
需要注意的是，这里并没有对以上人群进行评价的意思，每个人的生活方式和经济状况都是不同的。