1. 粘度等级不同：0W30和5W30的机油都是API SN级，但它们的粘度等级不同。其中“W”代表冬季机油，前面的数字表示低温粘度等级，后面的数字表示高温粘度等级。
2. 低温性能不同：0W机油的低温启动性能优于5W机油。在寒冷天气和极端低温环境下，0W机油能更快地启动发动机并提供更好的保护。
3. 适用环境不同：0W30适用于更广泛的温度范围，包括极寒和极热的环境；而5W30则更适合一般气候条件下使用。
4. 油耗表现不同：一般来说，0W30的机油粘度较低，有助于降低发动机运行阻力，从而提高燃油经济性；而5W30的机油粘度较高，可能在某些情况下会增加油耗。
总的来说，0W30和5W30机油的主要区别在于低温性能、适用环境和油耗表现。具体选择哪种机油需要根据您的车辆型号、使用环境和驾驶习惯来决定。建议参考汽车制造商推荐的机油类型进行选择，或咨询专业技师。