在高铁上调整座椅靠背的方法如下：
1. 找到座椅扶手上的按钮。这个按钮通常位于座椅扶手的上方或下方，形状像一个圆形或方形的按钮。
2. 按下按钮。当你按下按钮时，座椅靠背会开始移动。如果座椅靠背是向后倾斜的，它会继续后倾直到达到你希望的角度；如果座椅靠背是向前倾斜的，它会继续前倾直到达到你希望的角度。
3. 调整至舒适角度。在调整座椅靠背时，请注意不要将其调整到过斜的角度，以免影响到其他乘客的舒适度。一般来说，将座椅靠背调整到与大腿呈约135度角是比较舒适的姿势。
4. 松开按钮。当座椅靠背调整到满意的角度后，松开按钮。此时座椅靠背应该会保持在当前角度。
注意：不同型号的高铁座椅和车厢可能有所不同，具体操作请参考实际乘坐的车辆。