当在高速上发生车辆爆胎时，首先保持冷静，然后按照以下步骤进行操作：
1. 打开双闪警示灯，将车辆停在紧急停车带或者右侧路肩上。
2. 确保车辆停稳后，在车辆后方适当距离处放置警告三角标志或警示物，提醒其他车辆注意。
3. 打开车门，但不要立即下车。等待一段时间让车身温度降低，以免在下车时因为高温导致烫伤。
4. 使用车载急救包或其他急救设备检查轮胎状况。如果轮胎已经破裂，可以使用轮胎修复工具尝试修补。如果没有修复工具，需要更换备胎或将车辆拖至维修站。
5. 如果有备用轮胎和更换轮胎的工具，可以按照以下步骤进行更换：
- 找到车辆的备胎并取出工具。
- 按照车辆说明书上的指示，找到轮胎螺栓并拧下。
- 使用千斤顶将车辆抬起，直到轮胎离地。
- 取下破损的轮胎，然后将新轮胎装上并用轮胎撬棒调整轮胎位置。
- 放低千斤顶，用轮胎螺栓拧紧器按顺序拧紧轮胎螺栓。
- 清理现场，将损坏的轮胎带走，以便日后处理。
6. 如果没有备胎或无法自行解决问题，拨打高速公路救援电话寻求帮助。在中国，高速公路救援电话为122或110。
在高速公路上行驶时，建议定期检查轮胎气压、磨损情况以及轮胎螺丝紧固程度，以预防类似问题的发生。