调整雪铁龙全新爱丽舍的仪表盘时间，可以通过以下步骤进行：
1. 找到时钟或时间的设置按钮。通常这个按钮位于仪表板上的一个圆形或矩形的图标上，可能标有“Clock”、“Time”或者一个钟面的图标。
2. 按下该按钮，直到显示屏上显示出时间。此时您可以进行修改。
3. 使用控制旋钮或按钮（可能是上下左右箭头或者是+和-符号）来调整小时和分钟。
4. 当您对时间满意后，再次按下时钟或设置按钮，屏幕应该会显示一个确认信息，表示时间已经成功更新。
5. 如果您想要调整日期，可能需要进入车辆菜单系统。通常，这需要在中控台上找到并按下“Menu”或“Setup”按钮，然后选择“Date and Time”选项。在这里，您可以调整年份、月份和日期。完成后，按下“Back”或“Exit”按钮返回到主菜单。
注意：不同车型的操作可能会有所不同，具体操作请参考您的车辆用户手册。