科鲁兹的备胎更换步骤如下：
1. 首先，找到车辆工具箱中的备胎。通常备胎会放在车辆的后备箱底部或者侧边。
2. 打开后备箱，取出千斤顶和扳手等工具。
3. 在更换备胎之前，需要先检查轮胎的气压是否正常。如果气压过低，需要充气至标准气压（请参考车辆说明书）。
4. 使用扳手拧下轮胎上的螺栓。注意，拧螺丝时要对角线顺序拧，不要一次性拧下来。
5. 将千斤顶放在车辆底盘支撑点下方，然后慢慢抬起车辆，直到轮胎离地。
6. 当轮胎完全离地后，轻轻地将轮胎旋转到侧面，以便于更换。
7. 将新轮胎安装在轮毂上，并用扳手拧紧螺栓。
8. 使用千斤顶慢慢降低车辆，让新轮胎着地。
9. 同样地对角线顺序拧紧轮胎螺栓。
10. 最后，将备胎放入后备箱，并关好后备箱门。
以上步骤仅供参考，具体操作还需根据您的车型和实际情况进行。如有需要，建议寻求专业人士的帮助。