在动力性能上，两者都非常出色。但是具体选择哪一个更好，需要根据你的实际使用场景来决定。
锡柴（无锡柴油机厂）是中国的一家知名柴油机制造商，其产品以高可靠性、低油耗和高性价比著称。锡柴发动机广泛应用于重型卡车、工程机械、船舶等领域。其中，锡柴的4DX系列柴油机以其高性能、低排放和长寿命而受到广泛好评。
潍柴（潍坊柴油机厂）也是一家知名的柴油机制造商，其产品同样以高可靠性、低油耗和高性价比著称。潍柴发动机广泛应用于重型卡车、工程机械、船舶等领域。其中，潍柴的WD615系列柴油机以其高性能、低排放和长寿命而受到广泛好评。
总的来说，锡柴和潍柴都是中国优秀的柴油机制造商，它们的产品在性能和质量上都非常出色。如果你需要购买一台310马力的柴油机，可以根据你的实际使用场景和需求来选择。如果你对动力性能有较高要求，可以选择锡柴或潍柴的高性能柴油机。如果你对环保和节能有较高要求，可以选择锡柴或潍柴的低排放柴油机。