汽车空调系统不滴水的可能原因有以下几点：
1. 空调系统的制冷效果不佳，导致蒸发器无法产生足够的冷凝水。可能是制冷剂不足或者空调滤芯堵塞等原因造成的。
2. 空调系统的排水管堵塞或排水孔被灰尘、杂物等堵塞，导致冷凝水无法正常排出。
3. 空调系统的内部结构损坏，如蒸发器等部件出现故障，导致冷凝水无法正常生成或排放。
4. 环境因素的影响，例如车内湿度较低，使得冷凝水减少甚至没有。
建议检查以下项目来解决这个问题：
1. 检查空调制冷效果是否正常，如果制冷效果不好，需要添加制冷剂或者更换滤芯。
2. 清理空调系统的排水管和排水孔，确保其畅通无阻。
3. 检查空调系统的内部结构是否有损坏，如有损坏及时维修或更换相关部件。
4. 在车内放置一些吸湿用品，提高车内湿度，有助于增加冷凝水的产生。