要关闭苹果手机的CarPlay功能，你需要按照以下步骤操作：
1. 点击手机上的CarPlay图标。这个图标通常看起来像一个汽车的形状。
2. 在出现的CarPlay界面上，找到并点击“设备”或“设置”菜单项。这可能在屏幕的右上角或者左下角。
3. 在设置菜单中，向下滚动并找到“退出”或“断开连接”选项。点击它。
4. CarPlay应该会关闭，你的手机将与汽车导航系统断开连接。
请注意，不同的汽车和操作系统可能会有所不同。如果你的手机没有显示CarPlay图标，或者无法在设置中找到退出选项，你可以查看汽车的用户手册或联系汽车制造商的客户支持以获取帮助。