当电动车的轮胎爆胎时，首先不要慌张。以下是一些处理步骤：
1. 立即关闭电源并熄火（如果是摩托车或电动自行车）。
2. 打开双闪警示灯或其他能提醒其他道路使用者注意的灯光。
3. 将车辆移到路边安全地带，避免阻碍交通。如果可能，将车停在道路边缘或紧急停车带。
4. 如果车辆有手刹功能，尽量使用手刹减速，但要注意不要过度刹车导致轮胎磨损加剧。
5. 检查轮胎是否真的爆胎。如果轮胎完全瘪气且无法修复，那么你需要更换新轮胎。
6. 如果轮胎可以修复，可以使用轮胎修补工具进行修补。如果没有相关工具或者不会操作，最好寻求专业人士的帮助。
7. 在问题得到解决之前，尽量不要继续行驶。因为一个破损的轮胎可能会在行驶过程中突然再次爆裂，这非常危险。
8. 如果需要更换新轮胎，记得检查气门芯和轮胎气压是否符合制造商推荐的标准。
9. 最后，根据具体情况考虑是否需要联系道路救援服务或者其他朋友帮忙。