汽车在运行过程中，发动机排气管出现白烟的现象，通常是由于以下原因造成的：
1. 冷却水进入燃烧室：当发动机的冷却系统出现漏水现象时，冷却水会被吸入燃烧室参与燃烧。由于冷却水的比热容较大，燃烧时会释放出大量的热量，导致排放气体温度升高，形成大量水蒸气，从而使得排气管冒出白烟。
2. 燃油系统故障：燃油泵、喷油器等燃油系统的部件损坏或工作不良，可能导致燃油喷射不均或者雾化不良，使部分燃油未能完全燃烧就排出发动机，形成白色烟雾。
3. 空气进气系统故障：空气滤清器堵塞、节气门故障等原因造成进气不畅，会导致混合气过浓，使未完全燃烧的油品在排气管中形成白烟。
4. 气缸、活塞环等零件磨损：气缸、活塞环等零件磨损后，气密性下降，可能导致少量气体窜入曲轴箱与机油混合，然后随机油一起被泵入燃烧室燃烧，产生白烟。
5. 机油过多或被污染：如果发动机机油添加过多或者机油被污染，部分机油可能被泵入燃烧室参与燃烧，形成白烟。
6. 水温过低：当发动机的水温过低时，进入燃烧室的汽油可能提前燃烧，形成白色烟雾。