藿香正气水的成分主要是中草药，酒精是其中的一个溶剂。虽然藿香正气水中含有一定量的酒精，但是其含量相对较低，对血液酒精浓度的影响有限。
根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，酒驾是指驾驶员血液中的酒精含量大于或者等于每100毫升20毫克的情况。如果驾驶员喝了藿香正气水后，经过一段时间，体内的酒精已经基本代谢完毕，那么这种情况下开车就不属于酒驾。但如果喝了藿香正气水后，经过吹气或抽血检测，发现血液中的酒精含量达到或超过了酒驾的标准，那么就属于酒驾行为。
因此，开车喝藿香正气水是否算酒驾需要视具体情况而定，不能一概而论。