1. 首先，找到车辆中控台上的空调控制面板。
2. 在空调控制面板上找到一个带有箭头指向冷却装置的按钮（一个温度计图标，箭头朝下），这是开启空调制冷功能的按钮。按下这个按钮，空调系统就会开始工作并吹出冷风。
3. 如果需要调节空调的温度和风速，可以按以下步骤操作：
a. 调整温度：在空调控制面板上有一个温度调节旋钮，顺时针旋转为调高温度，逆时针旋转为降低温度。
b. 调整风速：在空调控制面板上还有几个按钮，分别代表不同的风速级别。按下相应的按钮即可调整风速。
4. 完成以上步骤后，你的宝马5系的空调就应该已经成功切换到冷风模式了。