1. 增强免疫：花胶含有丰富的蛋白质和微量元素，可以增强人体免疫力，对于体质虚弱、容易感冒的人来说有很好的滋补作用。
2. 美容养颜：花胶富含胶原蛋白，这种物质对皮肤有独特的保湿效果，能够使皮肤更加紧致光滑，减少皱纹的产生，从而达到美容的效果。
3. 改善睡眠：花胶具有滋补养生的功效，对于失眠多梦、精神不振等症状有一定的改善作用。
4. 促进生长发育：花胶中的蛋白质和微量元素对儿童的发育和成长有很好的促进作用，是很好的营养食品。
5. 改善肠胃功能：花胶能增强肠胃消化吸收功能，提高食欲，对于食欲不振、消化不良等症状有很好的治疗效果。