这个问题需要具体问题具体分析。
首先，壳牌和中石油都是世界知名的能源公司，他们的产品在质量和信誉上都有保障。但是，他们各自的产品线和服务可能有所不同。例如，壳牌更专注于成品油销售、润滑油等，而中石油则在中国拥有庞大的加油站网络和油气田资源。
其次，不同的油品品牌适用于不同的车型或者设备。比如，一些高端汽车可能更适合使用壳牌的汽油或柴油，而一些重型机械可能更适合使用中石油的油品。因此，选择哪种油需要根据你的具体情况来决定。
总的来说，如果你在中国大陆地区，可能会更倾向于选择中石油的油品，因为它的加油站分布广泛且油品质量稳定。而在其他地区，如欧洲等地，你可能会更倾向于选择壳牌的油品，因为它在全球范围内的知名度和品质都更高。