在交通事故中，双方承担同等责任的，赔偿方式通常按照以下步骤进行：
1. 首先，需要报警并让交警出具事故认定书。这将是后续处理的重要依据。
2. 然后，根据双方的损失情况（如车辆损坏、人身伤害等），进行相应的赔偿。例如，如果有一方的车辆受损，那么另一方需要支付一半的修理费用；如果有人员受伤，那么需要支付医疗费用的一半。
3. 对于骨折的营养费和时间问题，这需要根据实际情况来判断。一般来说，营养费的赔偿会根据医院开具的饮食建议和营养补充需求来确定。至于时间，这取决于伤者的康复进度。如果伤者需要长时间休养，那么这段时间的收入损失也需要由对方承担一部分。
4. 在以上赔偿完成后，双方可以协商解决其他相关问题，比如交通补贴、精神损害赔偿等。如果不能达成一致意见，可以向法院提起诉讼。
需要注意的是，具体的赔偿金额和处理方式可能因地区和具体情况而有所不同，建议在处理过程中咨询专业律师或保险公司。