如果您不小心刮到了违停的车辆，请按照以下步骤进行处理：
1. 拍照留证：首先，您需要拍摄现场的照片或视频，以便记录事故发生的情况。确保照片或视频中包含您的车辆、受害车辆和事故现场的相关信息。
2. 寻找目击者：如果有目击者，请获取他们的联系方式，以便在可能需要时与他们联系。他们可以作为证人，证明事故的发生不是您的过错。
3. 报警：拨打当地的报警电话，说明您已经刮到了一辆违停的车辆，并提供事故发生的时间、地点和简要经过。警方会将这些信息记录在案，并在需要时提供帮助。
4. 联系保险公司：如果您有保险，请立即联系您的保险公司，了解如何处理这种情况。保险公司会根据您的保险条款为您提供相应的赔偿或帮助。
5. 处理违章：如果您刮到的车辆是违停的，您可能还需要处理相关的违章行为。按照上述提到的违章处理方法，前往交警部门处理违章，并支付相应的罚款。
6. 修复车辆：在完成以上步骤后，您可以联系专业的汽车维修人员来修复您的车辆。
总之，在处理这种情况时，保持冷静，按照程序办理相关手续，并与保险公司、警方和维修人员保持良好沟通，以确保问题得到妥善解决。