高尔夫7的车钥匙更换电池的过程如下：
1. 找到车钥匙的开启口。通常，这个开口位于钥匙链的底部或侧面。使用硬币或者螺丝刀轻轻撬开钥匙盖。
2. 取出旧电池。一旦钥匙盖被打开，你可以看到里面的旧电池。轻轻地把它拿出来。
3. 放入新电池。确保你使用的是正确的CR2032锂电池。正确安装新电池后，钥匙会自动关闭。
4. 重新组装钥匙。将钥匙盖重新盖上，然后将其锁定。如果一切正常，你的新电池应该可以正常工作。
5. 如果钥匙仍然无法工作，可能需要检查电路板是否损坏。在这种情况下，最好联系专业的机械师进行维修。