GL8的蓝牙模式切换可以通过车辆中控屏幕上的设置菜单进行操作。以下是具体的步骤：
1. 启动车辆并确保发动机处于运行状态，同时车辆处于停车状态。
2. 在中控屏幕上找到并点击“设置”或“系统设置”选项。
3. 在设置菜单中向下滚动并找到“蓝牙”或“无线技术”选项，点击进入。
4. 在蓝牙设置页面，您可以启用或禁用蓝牙功能，以及搜索和连接蓝牙设备。
5. 如果您想要连接一个新的蓝牙设备，请点击“添加新设备”并按屏幕上的提示操作。
6. 一旦您的设备被成功添加到蓝牙列表中，您就可以通过中控屏幕上的多媒体控制界面与设备进行音频流交互了。
7. 如果您想要断开与某个设备的连接，点击该设备名称旁边的“取消配对”按钮并按照提示操作即可。
以上就是别克GL8蓝牙模式的切换方法，希望对您有所帮助。