如果你卖掉的摩托车没有找到买主，或者买主不愿意协助你办理过户手续和注销登记，那么你需要自己想办法处理这个问题。以下是一些建议：
1. 寻找买主：首先尝试联系买主，解释情况并要求他们协助办理过户手续和注销登记。如果买主拒绝配合，你可以考虑通过法律途径解决问题。
2. 报警：如果你的摩托车被盗或丢失，可以报警。警方可能会帮助你找回摩托车，或者在找到新车主后协助办理过户手续和注销登记。
3. 注销登记：如果你没有摩托车的任何信息（如车牌号、发动机号等），你可能需要去当地的车管所咨询如何处理。车管所可能会要求你提供一些证明文件，以证明摩托车已经出售给他人。
4. 报废处理：如果你的摩托车已经无法使用，你可以考虑将其报废。这需要你去车管所办理报废手续，并按照相关规定处理。
5. 法律途径：如果以上方法都无法解决问题，你可以寻求律师的帮助，了解如何通过法律途径解决问题。这可能包括起诉原买主或其他相关方。